Arhiva za Svibanj, 2018

La Grotta…vratili smo se…divota…

Posted in gastro gušti i ladanje u dalmaciji... on Svibanj 16, 2018 by Dalmacija moja inspiracija

 

 

Prošlo je nekoliko šetimana nakon našega prvoga posjeta restoranu La Grotta.

Prvi utisak je bija vrlo pozitivan i odmah se vidilo da je ovo dobitak za Splitsku gastro scenu.

U isto vrime preko društvenih mreža smo primjetili da je u restoranu La Grotta bilo izvrsnih gastro doživljaja i prezentacija spize od poznatih Chefova & Chefice i renomiranih vinara koji su napravili nezaboravna gastro događanja.

A sad evo i naša štorija.

Kušavali smo razna jela koja su nam ostala u prijatnome siječanju a sad bi napisao par rići o glavnim sastojcima telečega rižota a ja to iz milja po Dalmatinski pišen angrizot…idemo…teleče glave, teleči obrazi, teleči mozak, bouquet garni…sve zapečeno pa onda satima i satima na cca 90 gradi termički obrađeno i posluženo sa vrganjima i visoko kvalitetnom Scotti rižom & angrizon.

U mome životu san puno angrizota kušava ali je ovaj u restoranu La Grotta u najvišoj kategoriji kvalitete…uh, svitu moj koje nevjerovatno bogatstvo telećih aromata a riža & angriz je taman kako triba bit…meki adente…

Ako se kod jela smije reč da je savršeno onda je ovaj angrizot vrlo vrlo blizu tog značenja…svitu moj moja osobna priporuka svratite u restoran La Grotta i naručite ovaj angrizot a partner nek naruči isto tako vrhunski angrizot sa sirovin kozicama uz to se obavezno pijucka boca krasnog vina…na po puta užinavanja vaja zaminit pijate kušavat i tako par puta se minjat ajme koji vrhunac…pravi gastro orgazam…nakon ovega obida / večere vaš život više nikada neče bit isti…eto zbog ovakvih angrizota koji imaju vrlo konpliciranu i dugotrajnu pripremu mirita poč u restoran La Grotta i pripustit se čarima gastronomije…Saša Robič dragi moj Chefe primi naš duboki naklon a i tvoja brigada dakako…Saša ovo je več jedna druga gastro dimenzija ovo je daleko najboje ča se more u Splitu pojist…eto dosta je pisanja neka sve fotke nastave ovu gastro štoriju…poz…

20180509_15064320180509_15064320180509_14450520180509_14440820180509_144441

 

Oglasi