After jematva party…Vinarija Krolo…

Ima dana ka bi čovik tija da mu nikad ne dođe kraja, eto tako nan je bilo deseti desetoga 2016e popodne u Strmendolcu kod Vinarije Krolo. Sa ka je prošla jematva i ka su se ugostiteji pinkicu odmorili od naporne turističke sezone je pravo vrime za opuštanje i zajedničko druženje.

img_7239 img_7240 img_7241 img_7242 img_7245

Veliko fala Fani Tomaš PR manageru Vinarije Krolo koja je sakupila raznoliku grupu entuzijasta koji su prisutni u vinskome svitu i ugostitejstvu da se na jedan ugodni način upoznaju sa vinifikacijon kod Vinarije Krolo uz ugodno kušavanje pod kanelu i osjete vonj kvalitete i tradicije Vinarije Krolo.

img_7246 img_7247 img_7248 img_7249 img_7250 img_7251

Doli na kraju imanja se nalazi vinograd na dva hektara plodne zemje koja je prije sadnje vinograda pomno ispitana. Svi pokazateji su bili da bi u ovoj dolini di jema dosta zemje korjen moga duboko da se spusti u potrazi za mineralima i svin onin ča je potribno za ekološki rast vinove loze. Lokalit se pokaz ka stvoren za uzgoj vinove loze.

img_7252 img_7253 img_7254 img_7255 img_7256

Iako su poneki bili skeptični poradi ove lokacije koja u rano promaliće jema dosta jutara sa slanon a to je največa napast mladin izbojima vinove loze ma Dražan Krolo je bija uvjeren da je ovo izvrsna lokacija koja jema pozitivnu mini klimu naspram ostalih vinograda u okolici Trilja. Ta klima zahtjeva veču brigu ali to Dražanu nije bija problem za sadnju vinograda.

img_7269 img_7267 img_7264 img_7263 img_7261 img_7260

Nije da je često ali ipak jema ladni promalični jutara ka se mora brzo reagirat i između redova vinove loze zapalit lomače koje pinkicu dignu okolnu temperaturu i tako se spašava vinograd od slane. Dogodi se da se vrime vrlo brzo promini a to je rizik kojega triba uzest i sa njin nastavit živit.

img_7271 img_7273 img_7275 img_7277 img_7278 img_7280 img_7282 img_7283 img_7284

Posebni problem je uzgoj Crljenka Kaštelanskoga ma u vinogradima koji su blizu mora berba je več krajen kolovoza a ovod u Strmendolcu je krajen rujna. Največa napast su rane rujanske kiše koje ako su obilate vrlo lako nabubre bobice grozja i one lako pucaju pošto je kožica Crljenka K. vrlo tanka. Tako da je opasnost od botritisa uvik prisutna.

img_7285 img_7286 img_7287 img_7288 img_7290

img_7291

Ali kod Vinarije Krolo jema puno lipe novosti naime krajen listopada ove godine se počima sadit novi vinograd koji če jemat klimatološki gledajuči bolji položaj ti vinograd če bit jušto di su Čaporice kraj Trilja a tu je donekle utjecaj strujanja zraka sa mora prisutniji vengo iza brda u Strmendolcu. Nova četiri hektara istih sorti ka i ova postoječa dva tako da če se obim prizvodnje znatno povečat. Dakako da če se i vinarija povečat.

img_7293 img_7295 img_7298

Bravo za Vinariju Krolo pogotovo ka su se iz Bordeaux-a vratili sa brončanon medajon za njiov Cabernet ma moš mislit Cabernet iz Strmendolca dobija medaju u pradomovini Cabernet-a. To je isto tako ka bi naprimjer hokejaši na ledu iz Jamajke na Zimskoj Olimpijadi dobili broncu.

img_7300 img_7301 img_7303 img_7305 img_7308 img_7310

Kušavali smo stara i nova vina a meni je uvik posebno zadovojstvo ti priko lipi i priko pitki gusti Crljenak Kaštelanski a bome i cila štorija okolo njega sa Zinfandelon, Dobričićem, Tribidragon, Plavcen Malin i Primitivon je meni toliko zanimjiva da uvik koristin priliku za usporedbe i dodatne gušte. Krolin Crljenak K. mi je na samome vrju te štorije pogotovo ka znan da se uzgaja na nezahvalnome klimatskom području a triba mu puno brige i pažnje da bi se razvija u vrhunsko vino.

img_7314 img_7315 img_7316 img_7321 img_7322

Ma nije se samo kušavalo mater Karolina Krolo i lipa čer Lana koja polovicon studenoga donosi malega nasljednika su spravile krasan obid. Mater se malo brine za čer ali nima problema Lana je fajter i drži se fenomenalno. Dabame započeli smo sa pršuton, sirom i neizostavnin lokalnin uštipcima, krasna juva koju su ona tri kuvarska Chef-a pofalila a nakon juve pašticada sa domačin njokima eto sve smo zalivali kako ko sa rose-om, Cabernet-on, Crljenkon, Merloton…ma bilo je svega.

img_7324 img_7325 img_7326 img_7329 img_7330

I na kraju prekrasni kolači i torte sa kavicon i likerima.

img_7331 img_7333 img_7334 img_7336 img_7340 img_7345 img_7349 img_7352 img_7354 img_7356 img_7359 img_7361 img_7363 img_7365 img_7370

Familija Krolo fala van na oveme priko lipeme danu, naučili smo puno tega, kušali smo puno tega i sklopili smo nova poznanstva…Fala in…

 

 

 

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s

%d bloggers like this: