Dalmacija wine expo…

Ka se pita vinare koje je najboje misto za prežencu svoji vina onda se samo dva mista uzdižu…a to je Zagreb sa vinskon fešton u otelu Esplanada i Split sa vinskon fešton u otelu Radisson.

002

Moja malenkost je bila pozvana od ekipe koja sebe naziva Taste of Croatia da spravin šesne delicije kod njiove prežence Dalmatinska fjaka i koja bi se vina tribala pit ka je vrime o’fjake.

005

Ja san ka temu vazeja varenik i sa varenikon san marinira pileče rolade, kapulu i poriluk…rolada je punjena sa mladin kozjin sirem, brusnicama i suvin šljivama a sve na posteji od citronele. A rolade su spravjene po metodi sous vide…na laganoj pari 4 do 5 sati sati umotane u plastičnu foliju…svi okusi sa spoje u jednu novu dimenziju…ah,…triba provat…

012

Bili su tu i namazi od iskuvani pomidora sa Dalmatinskin travama i gusti namaz od mandarina, grejpa i limuna.

IMG_2435

Eksplozija ukusa eto tako triba.

IMG_2438

Bilo nan je lipo kušavalo se puno vina pojideno je par zalogaja a usput je servirana i porcija smija…tako i triba.

fjaka 036

O vinima se puno pisalo ali  ja bi ovod doda nikoliko fotki od jedne firme koja proizvodi Fine rakije malo je bila sa strane tako da je svak kraj njih prolazija…kad su organizatori mogli stavit u veliku salu među vina prizvođače jagoda i sokova od njih onda je tribalo bit mista i za Fine rakije i liquere…a ovaj dizajn  boca i etiketa mi se posebno dopada…zato evo van fotke ovod pa guštajte.

rakija 004 rakija 003-001 rakija 002 fjaka 007 fjaka 005 fjaka 004

 

Oglasi

5 komentara to “Dalmacija wine expo…”

  1. Lipo! Nisan stiga istat i za to mi je najviše bilo krivo…

  2. zašto uvijek propustim dobre stvari

  3. […] photos on his blog balancana.wordpress.com/2014/04/28/dalmacija-wine-expo/ (written in the Dalmatian dialect – I hope I got it […]

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s

%d bloggers like this: