Zanje tri šetimane san bija u Amsterdamu i obilazija kultna mista moje gastro prošlosti…lipe i šesne butiga die se prodaje porcelan, pazare za verduron i vinske podrume sa vinima iz cilega svita…razgovara san sa starin prijatejima o trendovima i tradiciji…uuuu, lipa su to bila vrimena ka smo kompa i ja se malo boemski a i malo avangardno probijali kroz svit gastronomije, to van je svit di su nemilosrdi zakoni tržišta i di danas jesi a sutra te nima…koji put je to poradi trendova a koji put i poradi nesnalaženja…
Ma trevija san jednega staroga gosta deboto mu je 8 banki a di mu neče bit ka je meni 64 banke…pa mi govori, ajme neznan ča bi prigorija da mogu još jedan put guštat u ugođaju vaše kultne konobe “Konoba” tek sad znan da ste uranili sa ton vašon idejon i koncepton…da je to sad bija bi još veči uspjeh i nebi se moglo nač mista za jist misec dana unaprid…ali svitu moj u životu van je sve onako kako se namisti…a mogu van reć da on nije jedini koji tako govori…svaki put kad nikoga trevin svi mi tako govore…eto jebiga, ma neka, miritalo je bit dil tega svita…
A kompa ča ti misliš jesan li posta malo sentimentalan po stare dane…jebiga nek je kako je, u svakom slučaju mi čemo sa našin gospojama ispratit Staru Godinu na tvome škoju a za vino i bibite ne brini bar tega jeman napritek…a i Ona moja če spravit čagod lipega ka i Tvoja a moga bi i ja zasuč rukave i meknit kapu na glavu…ti nan sredi stol i tavaje…moj kompa Dalmacija nan je pružila dosta tega i red je da jon i mi čagod vratimo nazad, guštanje u njezinoj lipoti i njezinome sporeme životu…ajde bilo je dosta…gren se ispružit sutra je novi dan i obaramo nove radne pobjede…
balancana 